|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 - [; O# c l+ s4 o8 ^, K
, c/ w! r; z4 `( Y5 F! Z$ m1 M& S 鱼+豆腐 8 G& x% |& d+ Q# \0 M8 L8 g
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。7 t- @' o6 ~" l8 b* l% a m
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。9 F* _$ o- L( h5 s8 G d2 L
猪肝+菠菜$ w4 H% x- V3 v& n4 N9 p
作用:防治贫血。
( Q+ t! i! u6 E! I4 Z: G) i, q7 ^6 F 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
- H5 N# t* {6 ?! l0 @ 羊肉+生姜
8 p' a; B! z+ j j$ _, r# ?8 o 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
# |( j6 J( i5 D4 F" x2 D 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
' @. j; u( ^, u C( Q 鸡肉+栗子
% I9 W( f; y5 N. ~1 e 作用:补血养身,适于贫血之人。
- V# p- F* n; P7 d 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
4 X1 u: W8 p L( Z" g0 n 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。/ X( f( Y& X- [3 B2 U G6 s" K
鸭肉+山药: w" E+ q7 A7 C. A+ Q
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
3 v8 E3 K' C+ c2 p! W1 y7 ^: z 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。6 S; c+ U' q! }( _) y" y
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。: V8 T/ m; X6 A
瘦肉+大蒜 m. l4 l4 G4 @5 }
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。0 _, ~' A: A$ Q/ C+ Q
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。* Q2 h& t. w$ w2 p3 x: W
鸡蛋+百合9 }' T( J3 n4 W
作用:滋阴润燥,清心安神。
9 C9 e& `3 M+ @7 z' m 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
S6 m0 v; o$ O6 a2 g3 A 芝麻+海带
: \3 a( |2 k/ M) s8 r& [2 a 作用:美容,防衰老。5 H7 \" F3 E+ a" N) [
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
Y7 t; o. {( @) { 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
8 o5 V$ v& T$ V 同食则美容、抗衰老效果更佳。
4 u2 K& X) [7 d* f/ x 豆腐+萝卜; F2 L% X4 T# a7 ~$ Y! k' G
作用:有利消化。
; `2 [7 f0 o8 W5 b/ J4 F3 ^ 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
0 S4 i" M n c- L K+ |5 N4 { 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 , O6 \; l* A4 ^2 H
红葡萄酒+花生9 ~- [7 v) b; t+ L9 g, e! ^* p, J
作用:有益心脏
3 t9 n% g. V" W# V% v5 J& K; {# i 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
% b3 A) [9 A9 F/ f! p/ j1 q6 y. A
|
|